8.食用前，用手轻轻地推挤栗羊羹的一周，就很容易脱模了。
温馨提示
1.煮好的红豆沙糊需要先急速冷却至45度，再倒入模具中成型，这样做好的栗羊羹才不会分层。
2.红豆沙糊降温时，可将其倒在不锈钢材质的容器中，隔着冰水降温。因为不锈钢能够快速地传导温度，搅拌两分钟后即可降温。
3.红豆沙糊倒入模具后，也可以用干净的细竹签在模具的底部搅拌几下，这样能够释放里面的气体，凝固后的栗羊羹里才不会有小气泡。
栗羊羹，是上了年纪的人的回忆，那时的小卖部都有的卖，如今的孩子肯定是没有吃过的，如果你还怀念曾经的味道，不妨自己做做，工序也不复杂哦'...
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