5.什么人不宜吃鸡蛋?
张主任只要你对鸡蛋不过敏，都可以吃，没有绝对的禁忌人群，只是考虑到蛋黄中的胆固醇，部分人群需要控量食用或是弃蛋黄食用。
比如蛋黄中含有脂肪，可能会加重胆囊炎胰腺
炎症状，这类患者最好不要吃蛋黄;高血压高血脂患者，要控制胆固醇的摄入，也应控量吃鸡蛋，一般一天不超过一个。
中医有相关理论认为，肝病肾病患者不宜吃鸡蛋，因为鸡蛋属温性，会加重肝肾负担。如果患者担心，可用鸭蛋代替，鸭蛋的营养成分与鸡蛋基本一致，但属凉性食物。
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