7醋炸鸡块
材料
腌好的鸡腿1只苹果1/2个大蒜3瓣胡萝卜碗豆荚各50克黑木耳30克
调味料
A料盐1/2小番茄酱1大匙糖醋各2大匙酱油1大匙高汤2/3杯
B料水淀粉1大匙
作法
1苹果胡萝卜均去皮切块;碗豆荚洗净，撕除头尾及老筋;大蒜去皮切块;黑木耳洗净，去蒂，切小片备用。
2鸡腿肉放入热油锅中炸熟，捞出，沥干油分备用。
3锅中倒入2大匙油烧热，放入大蒜炒香，加入所有材料炒匀，再加入A料大火煮5分钟，最后加入B料勾芡即可。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，红烧繁复的过程已经褪去了鸡皮上油腻的脂肪，只剩下迷人的酱香和紧致细滑的肉质，微微透着一丝微辣，让口感层次更'...
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