月牙骨墨鱼汤

　　食材猪蹄1只干黄豆100克墨鱼干3条

　　调料盐2克姜1大块葱1根米酒20克油5克

　　做法

　　1准备好食材，猪蹄处理干净后，切成大片，干黄豆也用清水浸泡1个小时。

　　2墨鱼干用剪刀剪断，用温水浸泡至软。

　　3锅里放入清水，把猪蹄放到锅里，开水，焯去血沫。

　　4把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里，开大火煮沸。

　　5炒锅烧热，倒油，把泡好的墨鱼放到锅里爆炒，倒入米酒和姜丝去腥提香。

　　6把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠，骨胶原多多的。

　　小贴士

　　坐月子多喝汤对乳汁分泌是很有好处的，用黄豆炖猪脚是很下奶的哟，但民间认为墨鱼也是具有催奶作用的，所以在干货区，一般看到谁购买很多的墨鱼干和黄豆，就知道哪家添小宝宝了。

　　由于黄豆和墨鱼是干货，所以在烹饪之前必须要浸泡。

　　墨鱼最好下锅爆一爆，去腥的效果更好。

　　这个汤不需要特别的技巧，时间炖足了就行了，至少也要小火炖2个小时以上，胶骨原才会多多的哦。

　　嘿嘿，这个汤也不是只给产妇催奶用的哦，对女人也有滋润作用，想皮肤好的，想丰胸的，可以平时多喝哟。

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