2 将作法1长桶状面团收口朝上,轻压扁后稍微杆压,再选一端卷起,成为短筒状,后加盖松弛约20分钟.
3 将短筒面团收口朝上,手指在中间处轻压,后将两端捏起后压扁,用手轻压成为有厚度的圆形面饼
4 工作台垫上塑料袋,将圆厚的面饼放在塑料袋上,擀成直径约12公分的圆形面片
月饼是大众化的食品,中秋佳节如果吃上一个充满创意的月饼,是不是充满惊喜呢?这款绣球蛋黄酥月饼味道独到,做法也并不复杂,很适合厨房'...
2 将作法1长桶状面团收口朝上,轻压扁后稍微杆压,再选一端卷起,成为短筒状,后加盖松弛约20分钟.
3 将短筒面团收口朝上,手指在中间处轻压,后将两端捏起后压扁,用手轻压成为有厚度的圆形面饼
4 工作台垫上塑料袋,将圆厚的面饼放在塑料袋上,擀成直径约12公分的圆形面片