吃什么可以防止脱发呢?相信大家知道吃牛肉可以防脱发一定会大吃一惊,没错,吃牛肉可以防脱发。经过科学研究发现牛排确有此功效。如果你不想年纪轻轻就“聪明绝顶”,每次吃饭时千万别忘了吃点儿瘦牛肉。
牛肉片粉丝汤
原料牛肉100克,粉丝80克,虾米25克,精盐黄酒淀粉味精麻油备适量
做法
牛肉切薄片,加淀粉黄酒精盐和味精拌匀;
锅里水滚后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝,盖上锅盖煮5分钟左右开盖加精盐味精后再烧沸,盛入汤碗,淋上麻油即可。
椰丝牛肉条
原料牛肉,椰丝,盐料酒鸡精葱段姜片黄酱白糖食用油酱油鸡汤香油
做法
将牛肉切成块,放到开水中煮透,捞出放入盆中,加入盐料酒葱段姜片鸡汤上屉蒸1个小时,取出晾凉;
将蒸好的牛肉切成条,放到热油锅中炸至酥脆,捞出沥干油;
坐锅点火倒油,油热放入黄酱白糖酱油料酒鸡精鸡汤用微火将黄酱来至发粘,呈枣红色时加入牛肉条,翻炒均匀,淋入香油,盛入盘中撒上椰丝即可。
特点此菜黑白分明,甜咸酥脆,有椰丝香味。
提示炒酱时要特别注意掌握火候,火大易糊,要凉锅下油,这样炒酱不巴锅;炸牛肉时油温不易太高,否则易糊,牛肉蛋白质脂肪钙磷铁维生素含量较高,特别是含有人体必须氨基酸,常食用可安中益气,强筋壮骨。