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芦笋手作面

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

手擀面总是更有嚼头,如果不赶时间,在家里慢慢地揉面,拉面条,下面,最后细细品尝自己擀出来的筋斗面条,也是一种享受吧!吃腻了超市的挂面,尝'...

   

厨房调味品的养生功效

  七胡椒和花椒

  胡椒味辛大温,功能下气温中去痰,除脏腑中冷气,霍乱气逆心腹卒痛,宿食不消,壮肾气,杀一切鱼鳖蕈毒。宜于寒体和倦体,切忌用于热体。

  花椒味辛性温,有毒。除六腑寒冷,寒湿痹痛,心腹留饮宿食,杀虫鱼毒,壮阳疗阴汗,暖腰膝缩小便。多食伤心损气,伤血脉,令人多忘,失明。热体者切忌。

  八米酒

  味苦甘辛,性大热,有毒,在此仅就调味品而论酒。

  米酒含乙醇10%左右,酒可去各种肉鱼虾蟹之腥膻异味,乙醇有特殊之香气,久陈的酒还有乙酯之香,可以改善菜肴之口味。《本草纲目》称米 酒之功能有 行药势,杀百邪恶毒气,通血脉,厚肠胃,润皮肤,散湿气,消忧发怒,宣言畅意,养脾气,扶肝,除风下气,解马肉桐油毒,丹石发动诸病。

  中国传统的药酒,以酒为溶剂,放入各种药品而成,《本草纲目》作了大量介绍,并注明其治疗功效,此为一功;惜未注明体质宜忌,此为一憾。

  结语没有想到厨房的调味品也具有养生功效,这些调味品包括食盐,糖,米醋,酱油,食用油等

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