字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文
鱼肉营养丰富,对于那些喜欢吃鱼的新手来说,学做鱼就先从最简单的蒸鱼开始吧,买鱼的时候让师傅处理好,回家洗洗,加点调味料,蒸一蒸就很鲜'...
鱼子加热后,汞含量降低。对生鱼和熟鱼的对比研究发现,鱼脑鱼皮和鱼肉内的汞含量并不能随着加热而降低。但鱼子加热之后,汞含量大大下降,降低到0.008毫克/千克以下。
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