原料
猪肉250克土豆淀粉100克青椒2个葱姜蒜末各一小捏料酒1勺酱油2勺白糖少许,然后浇一点炸肉的油;
12将青椒和炸好的肉段都放入锅中;
13大火快速扒拉两下就出锅,汁要少,微微能沾到肉段上就可以,这样肉段会保持酥脆的外皮不会变软,当然喜欢更入味的,可以将汁多一些,将肉段都裹上,这样的优点是非常入味,缺点是很快肉段的表皮就会变软,不过也挺好吃的,适合拌米饭。
原料:猪肉250克(瘦肉、里脊肉、梅花肉、带点肥的肉都可以,个人觉得带点肥的梅花肉更好吃)、土豆淀粉100克、青椒2个(黄瓜片、胡萝卜片'...
原料
猪肉250克土豆淀粉100克青椒2个葱姜蒜末各一小捏料酒1勺酱油2勺白糖少许,然后浇一点炸肉的油;
12将青椒和炸好的肉段都放入锅中;
13大火快速扒拉两下就出锅,汁要少,微微能沾到肉段上就可以,这样肉段会保持酥脆的外皮不会变软,当然喜欢更入味的,可以将汁多一些,将肉段都裹上,这样的优点是非常入味,缺点是很快肉段的表皮就会变软,不过也挺好吃的,适合拌米饭。