宝宝发烧勿输液 蔬菜三样保平安，可行吗？

　　 扁豆

　　 扁豆营养非常丰富，特别是扁豆皮的维生素B含量非常丰富，还含有蛋白质脂肪糖类钙磷铁及食物纤维维A原维生素B1.维生素B2.维C和氰甙酪氨酸酶等元素。此外，扁豆中还含有

　　 血球凝集素，有显著的消退肿瘤的作用。

　　 推荐食谱扁豆焖面

　　 材料

　　 扁豆260克面条适量猪里脊肉1小块色拉油适量食盐4克葱5克蒜8瓣生抽5克老抽5克耗油适量。

　　 做法

　　 1扁豆260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。

　　 2猪肉一小块，洗净切片，加生抽老抽白胡椒粉盐腌制入味，大蒜8瓣，洗净切碎末。

扁豆

　　 3面条两人分，要把面条蒸一下，取蒸屉，刷上一层油，再均匀的铺上面条，放入蒸锅，上气后蒸5分钟，然后挑匀备用。只需在蒸屉上刷油就可以，面条上不用撒油，不会粘连的。

　　 4锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味，再下入扁豆，翻炒几下后加盐生抽老抽，炒匀。

　　 5这时倒入热水，水量将将没过扁豆，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条，盖上锅盖，中小火焖，待汤汁收的差不多了，扁豆也熟了，就可以再加一点蚝油，拌炒均匀。

　　 6最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。