1隐藏着致癌物质肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤呼吸道消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
难得周末闲暇时光,在家吃个烤肉也是一种享受,当然对于吃货而言,吃好吃的不需要任何理由,今日来个韩式烤肉,肉汁四溢,烤肉鲜嫩多汁,好吃极'...
1隐藏着致癌物质肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤呼吸道消化道等途径进入人体内而诱发癌症。