朝鲜冷面

　　18.芝士咸牛肉方便面奄列

　　用料咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴。

　　做法

　　1蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。

　　2锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份 ，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。

　　3平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了。

　　19.泡面虾肉丸

　　原料方便面一袋虾仁50克猪肉馅100克荸荠6个葱末2大勺

　　调料淀粉一大勺香油一小勺方便面里的酱料包和调味包

　　点缀泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮

　　做法

　　1.刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合

　　2.将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。

　　3.将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。

　　4.把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。

　　5.在馅料里放入淀粉一大勺香油一小勺来调味。

　　6.顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。