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樱桃果冻

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

【主料】冰粉粉一勺、樱桃一把、开水10――15勺#8203;【做法】1. 主要材料:冰粉粉(袋袋装的)和樱桃。2. 樱桃洗净,环切一圈,去掉樱桃核'...

5. 倒入10倍的开水。

6. 搅匀,稍微凉一下。

7. 将樱桃肉倒入。

8. 自然冷却5分钟后,就会凝结成漂亮的果冻状了。

9. 取一个平盘,倒扣出来。

10. 直接挖着吃,或者淋上一些蜂蜜果酱酸奶啦什么的,就可以开吃了!

小贴士

1兑制比例,一袋原味冰粉粉40克,可以冲5――6斤水,相当的实惠!

2要用不低于90度的沸水冲制,冲调时假如起粉团,升温并搅拌即可溶解。

3凝聚后假如太嫩或太老,可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚,品质不变。

4没有买到冰粉粉的好朋友也不要捉急,用琼脂或者吉利的片当凝固剂也可以哒。

5樱桃含丰富的花青素,花青素具有抗氧化延缓衰老作用,但樱桃属热性,上火的人不要吃太多。

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