墨西哥糊材料
黄油45克糖粉50克全蛋40克低筋面粉50克
做法
1黄油软化后加入糖粉。
2搅拌均匀,无需打发。
3分3次加入鸡蛋液。
4搅打均匀后再加入下一次蛋液,搅打均匀。
5筛入低粉。
6搅拌至光滑状。
7将拌好的墨西哥糊装入裱花袋中备用。
墨西哥蜜豆面包面包材料汤种材料:高筋面粉25克+开水25克主面团:高筋粉250克、汤种全部、细砂糖30克、盐2克、即溶酵母粉3克、全蛋液'...
墨西哥糊材料
黄油45克糖粉50克全蛋40克低筋面粉50克
做法
1黄油软化后加入糖粉。
2搅拌均匀,无需打发。
3分3次加入鸡蛋液。
4搅打均匀后再加入下一次蛋液,搅打均匀。
5筛入低粉。
6搅拌至光滑状。
7将拌好的墨西哥糊装入裱花袋中备用。