烧汁鸡腿饭

　　 8台式-泡菜炸鸡块

　　 材料

　　 鸡肉地瓜粉1碗

　　 腌料

　　 台式泡菜一把蒜两头酱油2大匙糖1大匙胡椒粉少许

　　 做法

　　 1切块的鸡肉，再拌入台式泡菜酱油糖蒜头调匀并腌渍约1～2小时。

　　 2.起一油锅，将鸡块裹上地瓜粉，放入热油锅炸熟后捞起

　　 3.炸好的鸡块，跟台式泡菜一起装盘上桌，即完成。

炸鸡块

　　 台式泡菜作法

　　 高丽菜一颗，切成4等分，洗净后叶子一片片撕下来备用，

　　 糖4两，白醋1两，盐3两。

　　 盐巴少许抹叶片，把抹过盐的高丽菜塞入罐子。

　　 装满后倒入糖醋密封后摆入冷藏室2-3天即可。

　　 食用起来，酸酸甜甜，腌过的高丽菜口感很特别。

　　 咖喱炸鸡块配料鸡肉，洋葱。

　　 咖喱粉番茄汁盐油。

　　 制作方法

　　 1.先将鸡肉切成块，再将洋葱切成丁。

　　 2.接着将油放入锅里，加入洋葱丁，炒至颜色变为棕黄色为止。

　　 3.然后调入番茄汁咖喱粉蒜粉红椒粉，等烧出香味以后，再放进鸡块。

　　 4.翻炒几秒钟鸡块后，倒入水，以没过鸡块为准，再撒上适量的盐。

　　 5.最后，待汁变浓稠以后，再撒上适量的香菜叶和姜条就可以出锅了。