茶油蒸鸡

　　　　广西是茶油产出大省，这一事件会不会对广西的茶油产业造成影响?广西的茶油同行们又是如何看待这一事件呢?如何才能选购到放心安全的食用茶油呢?记者就此采访了广西区内多家茶油生产企业和广西医师协会营养学会副会长梁季鸿，来听听他们怎么说。[相关新闻 金浩茶油被曝致癌物超标6倍]

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 　　　　浸出法生产出“致癌茶油”?

　　　　苯并芘是强致癌物之一，受其污染的食品被人食用后，虽然不一定表现出明显的急性毒性，却具有公认的致畸致癌的慢性毒性。许多国家已经规定了相应的膳食摄入量和食品含量的限量标准，按照我国GB2716-2005《食用植物油卫生标准》要求，在食用植物油类产品中，苯并芘的安全限量为不超过10微克/千克。

　　　　据《南方都市报》报道，“根据湖南金浩公司的汇报材料，金浩等公司生产的浸出毛茶油中含该物质60微克/千克，即使是通过精炼后浸出的一级精炼油，苯并芘的含量也达到14微克/千克。”

　　　　广西巴马万力山茶油公司销售部黄经理于昨日在网上看到湖南金浩的“超标门”事件后告诉记者，茶油提取方法有两种，分别为压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取茶油，是传统的提取工艺;浸出法则是用物理化学原理，用食用级溶剂从油茶籽中提炼茶油。

　　　　他指出，所谓的浸出法，其实就是用“6号抽提溶剂油”对茶饼进行浸泡，而溶剂油本身就是汽油的一种，是一种致癌物，茶饼被多次蒸炒重复利用，汽油和油脂溶合在一起，难免会被污染，使用这一工艺如果在管理上稍微一疏忽就很容易出问题，而传统榨出工艺则不存在危险性。多家区内受访的茶油企业也表达了相似的观点。