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咖喱梭子蟹

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

想做这道菜很久了,囤的一份正点的咖喱料,迟迟未开封,比起市场上块状的咖喱味道好很多,当然也偏辣,不能接受太辣的朋友,建议还是用块状咖'...

   鲁迅先生有句至理名言第一个吃蟹的人是勇士。那个“勇士”更不会想到有一天螃蟹居然能蒙“皇恩浩荡”,有幸登上皇宫席面,着实大雅了一番。明代的宫廷在中秋节时兴“螃蟹宴”,刘若愚的《明宫史》中对“螃蟹宴”有细致描述“始造新酒,蟹始肥。凡宫眷内臣吃蟹,活洗净,用蒲色蒸熟,五六成群,攒坐共食,嬉嬉笑笑。自揭脐盖,细细用指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒。或剔蟹胸骨,八路完整如蝴蝶式者,以示巧焉。食毕,饮苏叶汤,用苏叶等件洗手,为盛会也。”呵呵,就连最后吃剩下的八只蟹脚也能摆出一个蝴蝶式的“POSE”,简直是食蟹之雅技啊!

又到一年食蟹时

  

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