湘菜作为具有代表性质的八大菜系之一，在很大的程度上影响着中国人的饮食，以其独有的风味吸引着食客们的味蕾。那么湘菜的做法想必就没多少人会了，下面小编向大家推荐一下湘菜中鹊巢虾仁的做法。
功效补阳食谱壮腰健肾食谱
口味咸鲜味
特色虾仁滑嫩，青豆鲜美，土豆香脆。
鹊巢虾仁
鹊巢虾仁的制作要诀
1虾仁用洁布搌干水分，然后上浆，置冰箱保鲜室冷冻1～2小时，然后滑油烹制，质感脆嫩；
2因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克。
导读：海鲜与奶香的完美结合，配上豆腐的酥嫩可口，感受虾仁富有弹性的质感在口中跳跃。外交内嫩的豆腐里是一整块的大虾仁，浓郁的奶香萦'...
湘菜鹊巢虾仁的做法详细介绍
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