◆粉葛鲮鱼汤
用料粉葛一斤半，鲜活鲮鱼二大条，瘦猪肉几两，赤小豆扁豆共六十克，蜜枣四粒，盐少许，陈皮一小块，清水适量。鲮鱼劏净，去鳞内脏，先煎香，然后与其他材料一起煲一个半小时，用盐调味即可饮食此汤可清热除烦止渴，还可加板豆腐同煲。
◆花生淡菜煲鸡脚
用料汤骨1斤，猪展半斤，淡菜8两，花生1斤，鸡脚15只，姜几片，罗汉果半个，加适量清水同煲二小时，加盐调味。
◆广东剑花煲排骨
用料干剑花250克，去头浸透约半小时至1小时后，洗净斩段，排骨500克斩件洗净飞水，蜜枣3个，红萝卜100克切块，清水适量同煲三小时。干剑花又称霸王花，此道汤功效也是清热润肺，十分适合夏日饮用。剑花不仅可以煲排骨，煲凤爪乌鸡乳鸽都十分美味。
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