韩国泡菜汤

　　大白菜最养生的做法有哪些?做法如下

　　民间还有用白菜治感冒的验方，“三白汤”就是用白菜根三个，大葱白七个，白萝卜他一个，生姜做引，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。

　　大白菜既可炒食，又可生用。尚可制成酸菜腌菜酱菜泡菜脱水菜风干菜等等，是“全才蔬菜”。故古人有联曰百菜还是白菜美，诸肉惟有猪肉香。

　　1凉拌白菜心

　　备料白菜心大葱虾皮精盐食醋味精。

　　制作选结实的大白菜心，细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮精盐食醋味精香油混合，拌匀即可。

　　功效开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。

　　2海米烧白菜

　　备料白菜心海米冬笋水发香菇，葱姜精盐白糖料酒高汤香油味精。

　　制作将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段，冬笋切成片，香菇切成两半。

　　起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋冬菇炒，再入高汤调料海米白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。

　　功效消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。