朝鲜冷面

　　30.虾仁方便面

　　材料:虾仁10个，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根

　　做法:

　　1.先煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒，所以煮开面块，不粘连就可以，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦煮的时候没放蔬菜包，炒的时候放的。

　　2.虾仁洗净去虾线，放1茶匙淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。

　　3.锅中倒油，煸炒虾仁后取出备用。

　　4.锅中再次倒炒菜油，油温约7成热时放葱花，爆香锅底后放青红椒煸炒。

　　5.煸炒2分钟左右后下鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。

　　6.下煮好的辛拉面打散。

　　7.放辛拉面里面蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一是容易入味二是不容易把面搅烂。

　　8.翻炒均匀后即可出锅。

　　小诀窍:

　　1.炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面有盐味精，调料包量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放调料包里面调料，以免咸。

　　2.蔬菜可以根据自己喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒。

　　3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。

　　31.时蔬炒泡面

　　原料泡面一包圆白菜1/4棵洋葱1/2棵胡萝卜1/3棵蒜末一勺葱花一勺

　　做法

　　1.将圆白菜胡萝卜洋葱洗净切成丝，葱姜切末。

　　2.起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝.

　　3.放入胡萝卜翻炒片刻。

　　4.再放入圆白菜丝翻炒。

　　5.加入泡面和一杯水煮开。

　　6.放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。

　　7.把多余的水炒干，放入葱花。

　　8.关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。