酸菜鸡
食材土鸡750g酸菜300g葱段适量盐适量生姜片适量胡椒粉适量杭椒丝少量
做法
1)酸菜洗干净切成段并挤干水分。
2)鸡肉洗干净剁碎,在锅里烧开一道,然后倒掉水并滤干水分。
3)剔下来了鸡油不要丢掉,在锅内煸出鸡油。
4)鸡油内放入葱段和生姜片,爆香锅。
5)鸡块下锅翻炒。
6)炒至鸡肉紧实,放入开水。
酸菜鸡
7)大火煮开之后,放入酸菜小火炖45分钟直至鸡肉软烂。
8)然后放入少量的杭椒丝,稍微提下味道,和适量的盐。
9)最后撒上胡椒粉即可出锅食用了。
酸爽的口感融入面汤,爽滑筋道的面条浸在酸菜牛肉汤中,入味可口,让人食欲大开。醇香的牛肉汤,将牛肉的肉香熬得通透彻底,冬天来一碗乘着'...
酸菜鸡
食材土鸡750g酸菜300g葱段适量盐适量生姜片适量胡椒粉适量杭椒丝少量
做法
1)酸菜洗干净切成段并挤干水分。
2)鸡肉洗干净剁碎,在锅里烧开一道,然后倒掉水并滤干水分。
3)剔下来了鸡油不要丢掉,在锅内煸出鸡油。
4)鸡油内放入葱段和生姜片,爆香锅。
5)鸡块下锅翻炒。
6)炒至鸡肉紧实,放入开水。
酸菜鸡
7)大火煮开之后,放入酸菜小火炖45分钟直至鸡肉软烂。
8)然后放入少量的杭椒丝,稍微提下味道,和适量的盐。
9)最后撒上胡椒粉即可出锅食用了。