蔬菜比萨

　　 星期六木耳大白菜汤

　　 早餐1．松饼+蜂蜜2．米乳

　　 午餐1．蕃茄通心面煮熟通心面1.5碗蕃茄50克高丽菜50克碎肉末1两油1茶匙2.柴鱼味鱼汤:豆腐2块柴鱼少量。

　　 晚餐木耳大白菜汤

　　 烹调方式大白菜200克木耳50克金针30克芥菜末50克胡萝卜100克。大白菜切片木耳胡萝卜切适当大小加入金针用4～5碗水煮，调味后上芥菜未。

　　 主要营养成份说明蜂蜜含多种酵素及营养素，不过热量与一般砂糖一样，平时也应限量食用。蕃茄“蔬菜之水果”的名声，主要含有丰富的有纤维及维生素C，蕃茄有促进消化的作用，其维生素C在烹煮过程中，不像一般蔬果容易被破坏。

　　 星期日丝瓜发菜笋汤

　　 早餐1．蕃薯稀饭蕃薯50克胚芽米30克2．萝卜干炒蛋萝卜干20公克蛋1个油1茶匙3．嫩豆腐1／2块4.草莓5个

　　 午餐1．烤黑胡椒牛排牛排1块黑胡椒粉酱油少许2．烤马铃薯马铃薯1个奶油1茶匙3．芝麻牛肉丝牛肉丝45克芝麻1茶匙白醋少许。

　　 晚餐丝瓜发菜笋汤

　　 烹调方式笋片150克发菜20克丝瓜200克葱花少许。笋子切片丝瓜切块与发菜同4～5碗水烹煮调味后上。

　　 主要营养成份说明马铃薯维生素A的含量相当高，此外又含丰富的维生素c钙铁及纤维质，由于其含淀粉质特高，可取代主食类的米饭，提升饱足感。