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老北京涮锅

字号+ 作者:神厨 来源:神厨食谱网 我要评论( ) 收藏本文

老北京铜锅涮肉之“锅”的讲究,出现于清朝时期,历史悠久。每逢天气转凉,北京的老少爷们儿就会聚集一堂吃热气腾腾的涮羊肉。火锅以紫'...

        2. 一点一点的加入清水,顺时针慢慢的卸开麻酱。加入白糖拌匀。

    3. 卸开的麻酱舀起再滴落会和碗中的麻酱慢慢融合为宜。

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       4. 酱豆腐1块,用勺子碾碎。把酱豆腐加入麻酱中,顺时针搅拌均匀。

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