5莱姆炸鸡块
材料
莱姆3个鸡胸肉500克
调味料
1．蚝油1/2大匙白胡椒少许盐少许酒1/2茶匙鸡蛋1/2个
2．鸡蛋粉2大匙面粉1大匙太白粉1大匙
3．莱姆皮切末1/2茶匙柳橙汁1杯糖1大匙莱姆汁1大匙
4．太白粉1/2茶匙
作法
1．莱姆切对半，将汁压出，取出果肉，留壳备用。
2．鸡胸肉去皮骨，切0.3厘米的厚片与调味料拌腌15分钟，入锅前再沾调味料。
3．油锅入油3杯，以中火烧至五分熟，入鸡肉炒到金黄色后，捞出沥干装入莱姆壳中。
4．炒锅中入调味料烧开，以太白粉勾芡后淋于鸡肉上即可。
5莱姆炸鸡块
材料
莱姆3个鸡胸肉500克
调味料
1．蚝油1/2大匙白胡椒少许盐少许酒1/2茶匙鸡蛋1/2个
2．鸡蛋粉2大匙面粉1大匙太白粉1大匙
3．莱姆皮切末1/2茶匙柳橙汁1杯糖1大匙莱姆汁1大匙
4．太白粉1/2茶匙
作法
1．莱姆切对半，将汁压出，取出果肉，留壳备用。
2．鸡胸肉去皮骨，切0.3厘米的厚片与调味料拌腌15分钟，入锅前再沾调味料。
3．油锅入油3杯，以中火烧至五分熟，入鸡肉炒到金黄色后，捞出沥干装入莱姆壳中。
4．炒锅中入调味料烧开，以太白粉勾芡后淋于鸡肉上即可。
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