7 将煮好的豉汁倒入碗内，加入鲶鱼块拌匀，腌制15分钟。
8 腌好的鲶鱼排放在平盘内，连同腌制的豉汁，再淋上香油。
9 蒸锅内烧开水，摆上鱼盘，加盖大火蒸12分钟。
10 蒸好的鱼，在表面洒上青葱碎即可。
温馨提示
1 豆豉和生抽都有咸味，所以不需要再加盐了，加些糖可以使菜不那么死咸。
2 蒸好的鱼块要拌匀一下，让盘底的汤汁沾在上面会更好吃。
蒸菜的好处就是简单方便，入味更快，保留了食材原有的清香味，更营养。这道豉汁蒸鲶鱼，鱼肉肉质细嫩，清淡可口，芳香四溢。'...
蒸菜的好处就是简单方便，入味更快，保留了食材原有的清香味，更营养。这道豉汁蒸鲶鱼，鱼肉肉质细嫩，清淡可口，芳香四溢。'...
7 将煮好的豉汁倒入碗内，加入鲶鱼块拌匀，腌制15分钟。
8 腌好的鲶鱼排放在平盘内，连同腌制的豉汁，再淋上香油。
9 蒸锅内烧开水，摆上鱼盘，加盖大火蒸12分钟。
10 蒸好的鱼，在表面洒上青葱碎即可。
温馨提示
1 豆豉和生抽都有咸味，所以不需要再加盐了，加些糖可以使菜不那么死咸。
2 蒸好的鱼块要拌匀一下，让盘底的汤汁沾在上面会更好吃。
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