1咸鱼 咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸 鱼的人大30-40倍。鱼露虾酱咸蛋咸菜腊肠火腿熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。
9种你不知的致癌食物
1咸鱼 咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸 鱼的人大30-40倍。鱼露虾酱咸蛋咸菜腊肠火腿熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。
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