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泡菜鱼是四川地区汉族传统名菜,属于川菜菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,鲫鱼的细嫩,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川'...

草鱼—— 温中补虚

   草鱼是非常常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,但其却是暖胃平肝祛风,温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。

   草鱼与豆腐同食,具有补中调胃利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病血脂较高小儿发育不良水肿肺结核产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条蛋胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。

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